Tentation gastronomique

La cuisine catalane et de l'Empordà sont les saveurs de l'offre gastronomique du Restaurant Mas Tapiolas. Aux touches sophistiquées, à feu lent, elle est élaborée avec des produits de saison et de proximité élevés à leur expression maximale. Des plats comme le poisson frais de Palamós, le riz au bouillon de homard avec du riz de Pals ou le riz crémeux de bœuf au romarin vous feront vivre une expérience culinaire délicieuse.

Un mas à l'histoire longue

Le restaurant est situé au rez-de-chaussée du bâtiment principal de l'Hôtel Sallés & Spa Mas Tapiolas, un ancien mas construit en 1235. L'espace, qui a conservé tout son charme et sa structure d'origine, est distribué dans un merveilleux labyrinthe de petits salons intimes et accueillants.

Josep Ayats, un maître de la cuisine de proximité

Grand expert de la cuisine catalane et amant des produits de saison et de proximité, Josep Ayats combine la passion et l'art devant les fourneaux. Il aime se promener dans le potager de l'hôtel, aux stands des marchés, au port de pêche, cherchant le meilleur produit pour surprendre l'hôte.